红椒鸡翅的做法 红椒鸡翅怎么做

“咸鲜软糯，色艳润香。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

红椒鸡翅的做法步骤

• 1、鸡翅宰成块状，在放姜、葱、料酒的沸水中淖水后沥干。

• 2、红菜椒去蒂、籽，切成大颗。

• 3、油热中火，下翅块爆干；

• 4、加清水淹过翅块，大火烧沸；

• 5、加盖，小火烧煮；

• 6、烧至汁干，取盖；

• 7、倒入红椒，中火翻炒；

• 8、放蚝油；

• 9、大火快速翻炒均匀即可。