家常的红烧猪肉的做法怎么做好吃又简单

准备时间:50分钟　　　　烹饪时间:50分钟

红烧是我们在日常饮食中经常会遇到的一种烹饪方式，而最适合用做红烧的食材莫过于猪肉了。猪肉可以提供给我们身体需要的脂肪和蛋白质等等，是一种非常日常营养的食材。今天，我们就要教大家家常的红烧猪肉的做法，一起来学习一下吧！

主料

生净猪里脊肉 ：400g
生菜 ：适量

辅料

精盐 ：少许
胡椒 ：少许
白糖 ：半大匙
酱油 ：半杯
酒 ：2大匙
洋葱（泥） ：少许
生姜（根） ：少许
胡萝卜（泥） ：少许
葱白 ：少许

具体步骤

把带皮肋条五花肉洗净后切成大块，炒锅做热后倒入少许食用油。

放入八角、花椒爆香。

接着放入姜片，蒜瓣翻炒几下。

放入肉块倒入黄酒略微煸炒片刻。

加入老抽、盐、水及敲碎的冰糖，香叶及桂皮。

待水开后撇去浮沫，盖锅盖，转小火慢炖两小时。

开锅盖转中火收汁，至汤汁浓稠即可关火。