家常新疆大盘鸡怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡腿 ：2只
土豆 ：一个
胡萝卜 ：一只
洋葱 ：半个
大葱 ：半根

辅料

盐 ：2勺
胡椒粉 ：一勺
孜然 ：一勺
糖 ：一勺
大蒜 ：半个
生抽 ：一勺

具体步骤

1. 只有步骤 没图片 一个人烧的，忙屎了。。。

2. 1.鸡腿洗干净，切块，土豆 胡萝卜切块，洋葱切片，大葱切滚刀段。2.热锅冷油的时候，就下一勺糖，翻炒，炒糖色，等糖变褐色，有点融化了就下鸡块，翻炒到不是白色，加洋葱，加大葱，加生抽一勺，蒜末少许，继续翻炒，然后加水，盖好，10分钟。

3. 3.然后下土豆，胡萝卜，胡椒粉，孜然粉，继续加盖，大火煮8分钟，期间，可以开盖看下土豆熟了就好了，汤汁也收干了快，加糖吊鲜，撒生聪，出锅！！好吃的很！！

烹饪技巧

开油锅后先放糖，炒糖色，然后下鸡块翻炒！炒糖色的时候一直要用勺子拨动，让颜色更均匀