双味烤翅怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

辅料

蒜蓉 ：适量
姜片 ：适量
蜜汁烧肉酱 ：适量
蚝油 ：适量
酱油 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

1. 将鸡翅洗干净,分两份放到饭盒里,一份里面放入蒜蓉、蜜汁烧肉酱、糖和少量的盐,一份放入姜片、蚝油、酱油.

2. 搅拌均匀

3. 盖好饭盒盖,放入冰箱里腌制48小时.

4. 48小时后将鸡翅取出.鸡翅已经腌透了,肉也上色了.

5. 把鸡翅在烤架上码放好,放到烤箱的中层,烤盘中铺一张锡纸,放到低层接鸡翅滴下的油.

6. 先用烤箱以200度烤10分钟,然后取出,小心烫手.

7. 把原来饭盒中余下的蜜汁蒜蓉,用小勺浇到鸡翅上

8. 倒一些新的蚝油,用刷子刷到鸡翅上.

9. 重新放入烤箱再烤10分钟,即可.

烹饪技巧

鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源。