虾仁水炒蛋的做法 虾仁水炒蛋怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

虾仁水炒蛋的做法步骤

• 1、姜切丝。

• 2、葱切碎。

• 3、鲜虾去壳去沙线切段。

• 4、虾仁冷水下锅焯水，焯熟捞出冲去浮末备用。

• 5、鸡蛋磕碗里。

• 6、打散。

• 7、锅烧底油，晃匀。

• 8、倒入蛋液。

• 9、蛋液稍微凝固，放入虾仁和葱姜，慢慢翻炒几下。

• 10、放清水和白胡椒粉翻几下，蛋液完全凝固即可。

• 11、装盘。