啤酒煮腩肉的做法 啤酒煮腩肉怎么做

“怎么吃都不会有腻的感觉！皮爽肉滑！喜欢吃肉的不妨试试哦！”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 焖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

啤酒煮腩肉的做法步骤

• 1、准备食材

• 2、猪肉洗净切件

• 3、锅里加水煮沸后倒入猪腩肉，大火煮5分钟氽水

• 4、将氽完水的肉洗净沥干水，姜切片，草果、蒜头拍碎，辣椒切粒，桂皮、香叶洗净备用

• 5、大火热锅下油爆香姜片及蒜头

• 6、然后倒入猪腩肉爆炒

• 7、随后放入草果、香叶、桂皮、辣椒炒出香味

• 8、炒到腩肉变色且有微焦加入老抽、料酒、生抽后炒匀至上色

• 9、随后加入啤洒至浸过面，盖上盖大火煮沸5分钟

• 10、然后转入砂锅，放入冰糖及米醋之后大火煮10分钟，随后改小火煮40分钟

• 11、最后开大火收汁，煮到汁浓稠就可以了

• 12、嗯，一碗香喷喷的肉上桌啦！