蜜汁烤羊排的做法 蜜汁烤羊排怎么做

“这款烤羊排，方法简单，直接用了蜜汁烤肉料来制作。羊排则先煮后烤，烤出来的肉外焦里嫩，鲜香多汁，表皮还有淡淡的蜂蜜甜味，无论是宴客可以自己家人吃，都是一道挺不错的菜式。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

蜜汁烤羊排的做法步骤

• 1、羊排切成4--5厘米的段

• 2、备上山楂、当归、生姜来煮羊排

• 3、加入山楂、当归、生姜和羊排一起煮20分钟，羊排基本煮熟

• 4、羊排捞出，备好蜜汁烤肉料

• 5、烤肉料一袋是30克，刚好烤这些分量的羊排。留出一点刷表面，其余的倒入羊排上

• 6、准备均匀，腌制一小时

• 7、然后摆入烤盘中

• 8、烤箱220度预热后放入烤箱，烤15分钟

• 9、把剩余的烤肉料加入一点蜂蜜和植物油，搅拌均匀来刷表面用

• 10、烤了15分钟的羊排取出，表面涮一次料汁，再入烤箱烤5分钟左右即可

小窍门

这个烤法是先煮后烤的，所以煮的时候不必煮太熟。