咖喱鸡腿 【大块大块的满足】家庭版咖喱鸡腿

“多D咖喱少D鸡，多D朋友咪走鸡。

自己做的咖喱鸡腿没有印度咖喱的用料重，印度咖喱辣度强烈兼浓郁；没有像泰国咖喱加入了椰酱来减低辣味和增强香味，而额外所加入的香茅、鱼露、月桂叶等香料；只是简单地使用了咖喱粉，黑胡椒粉，咖喱菜式中常有的配菜以及还有家庭普遍拥有的做菜的调料。

简单的家庭版咖喱鸡，不会太辣，只有咖喱的浓郁香气中夹带一点点蔬菜的清香。。。。。。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

家庭版咖喱鸡腿的做法步骤

• 1、原料图：准备好材料。

• 2、土豆，胡萝卜，洋葱切块。

• 3、胡萝卜，土豆汆水后捞起备用。

• 4、鸡腿用淀粉稍微抓腌。

• 5、锅烧热放油炒香鸡腿。

• 6、咖喱粉用油和匀与鸡腿炒匀，捞起备用。

• 7、放洋葱炒出香气。

• 8、放土豆和胡萝卜继续翻炒。

• 9、最后放鸡块一起翻炒，兑入适量的清水。

• 10、大火烧开转中火三十分钟左右，盐调味，大火稍微收汁。

• 11、出锅后就大块大块的开吃吧。

小窍门

【CSY温馨提示】

煮咖喱要对如足够的水，防止烧糊。