柠檬咖喱烤鸡腿的做法 柠檬咖喱烤鸡腿怎么做

“咖喱是以姜黄为主料，另加多种香辛料（如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等）配制而成的复合调味料。其味辛辣带甜，具有一种特别的香气。主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、花椰菜、汤羹等，是中西餐常用的调味料。在东南亚许多国家中，咖喱是必备的重要调料，也是我比较喜欢的口味之一，今天尝试咖喱口味的烤鸡肉。”

食材明细

• 咖喱 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

柠檬咖喱烤鸡腿的做法步骤

• 1、鸡腿、鸡翅洗净

• 2、在鸡肉表面划几刀，便于入味

• 3、将超市买的柠檬咖喱烤翅调料撒在鸡腿鸡翅上

• 4、抓匀，多抓一会儿，便于入味

• 5、保鲜膜包好放入冰箱过夜

• 6、腌好的鸡腿用锡纸包好，两头封住

• 7、鸡翅也包好，放入烤盘中

• 8、烤箱180度上下火烤30分钟

• 9、用筷子将锡纸打开

• 10、表面刷一层油

• 11、放入烤箱200度继续烤5分钟，翻面刷油继续烤5分钟

• 12、微辣诱人的柠檬咖喱烤鸡腿

• 13、还有鸡翅

小窍门

包保鲜膜腌制时间长会出水，可以不包直接放冰箱，这样腌好的鸡腿表皮是微干的，烤起来鸡皮比较酥脆