毛豆子炒菱角的做法 毛豆子炒菱角怎么做

“菱角，江南人都喜欢吃，它既可以当作水果生吃，清脆爽口，吃起来有股甘甜的味道，也可以煮熟吃，还可以用来当作菜肴。菱角含有丰富的维生素和钙等多种矿物质和氨基酸，被称之为养生之果，有健脾益气，健力的功效。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

毛豆子炒菱角的做法步骤

• 1、菱角买回来后，清洗干净，然后把外面的菱壳剥去。

• 2、把清洗干净的菱角对半切开。

• 3、毛豆剥去壳后清洗干净。

• 4、锅中倒入适量油，放入清洗干净的毛豆煸炒一下。

• 5、再倒入切好的菱角一起翻炒均匀。

• 6、再加入适量的盐调味后加入少许的清水。

• 7、煮至菱角变色后加入少许的糖调味。

• 8、营养丰富又好吃的毛豆炒菱角。