煮菱角巧去壳的做法 煮菱角巧去壳怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

煮菱角巧去壳的做法步骤

• 1、用刷子将每个菱角仔细的刷洗干净；

• 2、放入煮锅中放少许盐、花椒、大料；

• 3、用大火煮开锅后，改中小火煮熟，取出控水（不急着吃可静泡一段时间，会更入味）;

• 4、取一个用刀切去菱角底部，如图所示;

• 5、用手抓住两个角用力扳开;

• 6、完整的菱角肉就取出来了。

• 7、成品。

• 8、成品。