酱爆羊肉煲的做法 酱爆羊肉煲怎么做

“羊肉含丰富蛋白质，比猪，牛肉高，维生素C更多，增强免疫力，防辐射，补脑，补气血，补肾，护发

羊肉性热，味甘，助元阳，补精血，疗肺虚，益劳损，是最好的滋补食物，最宜冬季食用，男人多食壮阳”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 焖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

酱爆羊肉煲的做法步骤

• 1、羊肉1500克

• 2、冷水入锅，烧开撇去血水，捞起过凉水

• 3、草果两粒，桂皮一小块，香叶少量，适量生姜

• 4、羊肉入高压锅，放入以上配料，上汽后压12分钟关火，（差不多9成熟）

• 5、备好调料：高度白酒，蚝油，柱候酱，白糖

• 6、油烧热，放姜爆一下

• 7、放入羊肉，加适量盐，及以上调料（酒，蚝油，柱候酱，白糖）翻炒片刻，盖盖焖5分钟即可

• 8、撒入大蒜，入煲，小火保温，开吃！