豆腐鸡蛋的做法 豆腐鸡蛋怎么做

“这道菜是从别的地方学来做给孩子吃，觉得挺好吃的。特地上传，让妈妈们可以变着花样把蛋做给孩子吃。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

豆腐鸡蛋的做法步骤

• 1、将豆腐上锅蒸十分钟左右。

• 2、蒸好的豆腐待稍冷后把表面老皮去掉。

• 3、把豆腐切成如大拇指指甲大小的丁，鸡蛋液里加盐拌匀，葱切细待用。

• 4、把豆腐倒入鸡蛋液里拌匀

• 5、用中小火，锅里放油加热后把豆腐鸡蛋液倒入锅里，不要搅动。

• 6、凝固后呈金黄色时翻面，把另一面也煎好。

• 7、煎好关火，放入小葱拌匀即可。