香爆小河虾的做法 香爆小河虾怎么做

“初夏时节正是小河虾肥美的时候，虾头有虾籽，尾部肉饱满，吃起来好享受。平时我做河虾是烧，今天来爆河虾，换一种吃法，另外一种美味的体验。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 爆 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香爆小河虾的做法步骤

• 1、准备好食材。

• 2、把葱、姜、蒜、辣椒切碎。

• 3、碗中加入生抽、料酒、少许的盐、水、淀粉、糖拌匀备用。

• 4、碗豆放到锅中煮一分钟备用，嫩一点的豌豆就不要煮了。

• 5、锅中入油，把虾的水分沥干，虾倒入油中炸约1分钟捞出备用。

• 6、锅中留少许底油，加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。

• 7、加入玉米粒和豌豆炒一炒。

• 8、放入虾炒，再加入调好的料汁倒入锅中拌匀装盘。