番茄炒蛋盖饭的做法 番茄炒蛋，这样做更好吃 番茄炒蛋盖饭怎么做

食材明细

• 酱香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

番茄炒蛋盖饭的做法步骤

• 1、番茄洗净，切丁。

• 2、把鸡蛋打入碗中，加入清水和白醋打匀。

• 3、俺豆瓣酱放入碗中，加入料酒拌匀，葱姜切末。

• 4、那锅热油，下打匀的蛋液煎成蛋饼，盛出备用。

• 5、锅里留底油，下入葱、姜、豆瓣酱煸香。

• 6、下入番茄丁，翻炒出汁，加入炒好的鸡蛋。

• 7、加入白糖，翻匀即可，拌饭、拌面都很捧。