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豆瓣酱烧鲈鱼的做法 豆瓣酱烧鲈鱼怎么做

豆瓣酱烧鲈鱼的做法 豆瓣酱烧鲈鱼怎么做

食材明细

主料
  • 鲈鱼 (1条)
辅料
  • 姜片 (适量)
  • 葱段 (适量)
  • 葱白 (适量)
配料
  • (适量)
  • 酱油 (适量)
  • 豆瓣酱 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

豆瓣酱烧鲈鱼的做法步骤

  • 豆瓣酱烧鲈鱼的做法 豆瓣酱烧鲈鱼怎么做 第2张

    1、鲈鱼去内脏洗净,在鱼身两面各划几刀,然后用盐腌下

  • 豆瓣酱烧鲈鱼的做法 豆瓣酱烧鲈鱼怎么做 第3张

    2、锅里放油烧热,下鲈鱼两面煎至金黄

  • 豆瓣酱烧鲈鱼的做法 豆瓣酱烧鲈鱼怎么做 第4张

    3、把煎好的鲈鱼盛出待用

  • 豆瓣酱烧鲈鱼的做法 豆瓣酱烧鲈鱼怎么做 第5张

    4、锅里再放少量油,下姜片和葱白、豆瓣酱炒香

  • 豆瓣酱烧鲈鱼的做法 豆瓣酱烧鲈鱼怎么做 第6张

    5、接着放入鲈鱼,让鲈鱼两面都粘有豆瓣酱

  • 豆瓣酱烧鲈鱼的做法 豆瓣酱烧鲈鱼怎么做 第7张

    6、然后淋入适量料酒

  • 豆瓣酱烧鲈鱼的做法 豆瓣酱烧鲈鱼怎么做 第8张

    7、再放入少量酱油

  • 豆瓣酱烧鲈鱼的做法 豆瓣酱烧鲈鱼怎么做 第9张

    8、最后放入适量清水和葱段,煮至收汁即可