糖醋素鸡的做法 糖醋素鸡怎么做

“上一道非常简单的酸甜菜——糖醋素鸡。
糖醋是很多小伙伴都非常喜欢的口味之一，酸甜口不仅味道赞，而且特别能开胃。今天的这道糖醋素鸡，很好吃，不知不觉两碗饭就下肚了。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

糖醋素鸡的做法步骤

• 1、素鸡洗净，切成6mm厚左右的片状。

• 2、炒锅中倒入适量植物油，烧热。

• 3、下入素鸡，翻炒

• 4、炒至表面开始变金黄。

• 5、加入半碗清水，烧开。

• 6、倒入老抽，调色。

• 7、然后倒入适量醋。

• 8、加入白糖，盖上盖子焖煮一会儿。

• 9、待汤汁快收干时，加入适量盐调味，大火收汁即可。

小窍门

可以将素鸡先用油煎一下，表面都焦黄，会非常好吃。
素鸡要加清水，用小火焖煮一下，这样才会入味，更好吃。