糖醋鸡柳的做法 糖醋鸡柳怎么做

“明月几时有？今天糖醋了个鸡柳！（哦哟！居然有点押韵）
吃货总是一边在减肥的路上拼命挣扎，一边又一头扎进了美食的深渊无法自拔！
眼看着粉丝越来越多的我，为了洗脱天天吃素的嫌疑，于是斥巨资～买了一块鸡胸肉
别人都做糖醋排骨，贫穷的方丈吃不起排骨，选择了糖醋鸡柳！然而不影响它可以成为一道美味的菜肴！
酸中带甜，甜中有咸！外酥里嫩，入口难忘！既是菜肴的美味又有吃零食的快乐，吃起来超级满足！”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

糖醋鸡柳的做法步骤

• 1、准备好一块鸡胸肉和一根葱。

• 2、葱切小段备用。

• 3、鸡胸肉切成条状备用。

• 4、鸡胸肉放入碗中，加2勺料酒，1勺盐，一个鸡蛋，一勺胡椒粉。

• 5、带上手套捏拌均匀，腌制20分钟。

• 6、调糖醋酱汁（2勺生抽，2勺白糖，5勺番茄酱，1勺淀粉，2勺白醋，适量清水，搅拌均匀）。

• 7、空碗中倒入淀粉。

• 8、腌制好的鸡柳每个均匀的裹上一层淀粉。

• 9、锅中倒油烧热至七成热倒入鸡柳炸至金黄。

• 10、捞出沥油。

• 11、锅中倒入适量油加热后放入小葱段炒香。

• 12、倒入调好的酸甜酱汁煮至汤汁变浓稠。

• 13、倒入鸡柳翻炒均匀。

• 14、撒上白芝麻翻炒均匀。

• 15、出锅啦！

小窍门

炸鸡柳的时候油温稍微高一点。快速炸至金黄捞出，不要炸太久，太久了鸡肉里面水分炸干鸡肉就会变得干巴巴的影响口味。