双椒炒五花肉的做法 双椒炒五花肉怎么做

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

双椒炒五花肉的做法步骤

• 1、五花肉，青红椒，大蒜姜

• 2、料酒，豆瓣酱，醬油

• 3、辣椒切斜块，蒜姜切碎

• 4、五花肉用水煮十分钟，捞出用冷水过凉，切成片备用

• 5、锅烧热倒入少量食用油，将肉片倒入锅里翻炒一俩分钟，倒入适量料酒盖上锅盖焖二三分钟，/

• 6、加一勺豆瓣酱翻炒均匀，将姜蒜辣椒倒入一起翻炒

• 7、加少量盐，因为豆瓣酱很咸，如果放的多可以不放盐，倒适量生抽，翻炒至尖椒熟了加适量鸡精装盘

• 8、可以开吃了

小窍门

我喜欢肉片切薄点，口感更好