青椒蒜苗炒五花肉的做法 青椒蒜苗炒五花肉怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

青椒蒜苗炒五花肉的做法步骤

• 1、五花肉入锅煮十分钟，盛出放凉。

• 2、青椒去籽切成段。

• 3、蒜苗洗净切段。

• 4、将放凉的五花肉切薄片。

• 5、五花肉下锅小火煎出油。

• 6、加入一勺老抽炒上色。

• 7、放入青椒段大火翻炒几下断生。

• 8、再放入蒜苗，调入少许盐和鸡精炒几下。

• 9、成品图。

小窍门

1、五花肉最好入锅煮一下，煮熟的五花肉更方便切成薄片
2、炒制的过程加入了老抽含有咸味，所以最后盐要少放一点