双孢菇炒五花肉的做法 双孢菇炒五花肉怎么做

“双孢菇炒肉片是一道家常菜肴，口味极其鲜美，主要材料为双孢菇和五花肉。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

双孢菇炒五花肉的做法步骤

• 1、双孢菇清洗干净杂质，用水浸泡10分钟左右，浸泡好的双孢菇控干水分，切成厚一点的双孢菇片备用

• 2、葱、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱花、蒜片

• 3、五花肉用温水冲洗干净切成厚薄均匀的五花肉片

• 4、热锅加入适量的花生油把五花肉片炒出香味并且出油，放入葱花、蒜片爆香，少许料酒烹锅

• 5、放入双孢菇片旺火翻炒均匀至变色

• 6、加入适量的蚝油和盐调味并且翻炒均匀

• 7、加入盐后会炒出很多汤汁，根据个人喜好用水淀粉勾芡使汤汁粘稠

• 8、关火后点几滴香油拌匀

• 9、装入盘中撒葱花点缀即可