海带山药好吃的做法

海带，属于是一种比较常见性的海洋作物，带有着深深的海洋气息，人们在食用时候，需要将其反复的清泡几遍。山药，属于是地底之下的食材，喜欢吃山药的人们也不在少数。那么当山药搭配上海带怎么做会好吃呢，以下小编就带着大家一起来看看吧！

一、海带山药的做法

1.生姜拍碎，山药削皮切块、切块后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑、新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀伤手，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液、山药质地细腻，味道上面也会比较香甜。

2.海带洗干净切片，排骨记得要泡水，多洗几次。

3.过里放适量的清水，加排骨、生姜、料酒 少许片焯水、水开再煮2 分钟，

4.捞出排骨用清水冲洗沫沫，挑选排骨时、看排骨的外观新鲜的排骨外观颜色鲜红，最好好粉红色，不能太红或者太白

5.高压锅放适量清水、将排骨、山药、海带放入高压锅，加盐一勺

6.加生姜，盖上盖子、上汽后中小火再炖10分钟 ，不着急吃的可以慢慢放砂锅炖，等高压锅蒸汽没有了，打开盖子，加一点葱花

7.山药软糯、粉粉的，海带由于肉厚、柔韧爽滑、营养丰富、新鲜的海带更是带着一股淡淡的大海的气息。

二、山药的功效

1.健脾益胃，助消化，山药所含的能够分解淀粉的淀粉糖化酶，是萝卜中含量的3倍，胃胀时食用，有促进消化的作用，可以去除不适症状，有利于改善脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之佳品;

2.滋肾益精，山药含有黏蛋白、淀粉酶、皂苷、游离氨基酸、多酚氧化酶等物质，且含量较为丰富，具有滋补作用，为病后康复食补之佳品，有强健机体、滋肾益精的作用;益肺止咳，山药含有皂苷、黏液质，有润滑、滋润的作用，故可益肺气、养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症;

3.预防心血管病，山药几乎不含脂肪，而且所含的黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉过早地发生硬化。山药含有皂苷能够降低胆固醇和甘油三酯，对高血压和高血脂等病症有改善作用;

4.延年益寿，山药可增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能，延缓细胞衰老;

海带山药好吃的做法，以上小编为大家所介绍到了，在平时的生活中，也可以这样进行制作哦。用其来熬制汤汁的话，味道还有营养上都是极为不错的哦。但是需要注意的是，削山药的时候，防止会过敏哦。再有便是山药有一些禁忌呢，喜欢吃的人们要多加注意！