蛋炒蟹的做法 蛋炒蟹怎么做

“秋风起，秋蟹肥，又到了吃蟹的季节了，市场里的梭子蟹也便宜了，爱吃的人们禁不住开始动手做蟹吃了！今天裹着蛋来炒蟹别有一番风味！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蛋炒蟹的做法步骤

• 1、准备材料

• 2、梭子蟹开盖后去腮洗净切成四份

• 3、鸡蛋碗中打散备用

• 4、将蟹股沾上面粉

• 5、放入油锅小火炸至半熟捞出

• 6、锅中留部分油放入姜葱蒜爆香

• 7、将蟹股和盖一起放入锅中翻炒

• 8、倒入蛋液，调入生抽盐炒匀，撒上葱花即可。