蛋炒海蟹的做法 蛋炒海蟹怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蛋炒海蟹的做法步骤

• 1、螃蟹洗净剁开

• 2、鸭蛋打开

• 3、放油加热，中火，把螃蟹沾蛋，把沾蛋的一面放锅里，这样蟹黄就不会留出，还能和蛋混为一起。

• 4、火不要太大，免得焦了

• 5、蟹壳一面先煎，等发红在反过来

• 6、加水煮，等熟了就可以了