关于椒香鱼段怎么做的餐饮精选

“外酥鱼鲜，椒香味美。”食材明细主料胖头鱼（1段）辅料盐（少许）料酒（20克）蚝油（20克）白胡椒粉（少许）香油（半勺）蛋清（1个）生粉（少许）白糖（半勺）香葱（2根）椒盐（少许）香醋（少许）海鲜酱油（1勺）姜粉（少许）鱼香（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）椒香鱼段的做法...

“用烤肉料烤鱼，很受欢迎的做法。”食材明细主料带鱼中段（600克）辅料油（适量）配料盐（适量）料酒（适量）烤肉料（适量）其他（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）普通（难度）香烤带鱼段的做法步骤1、带鱼中段洗净，沥干。2、放烤肉料，料酒，盐，搅拌好。3、腌...

食材明细主料葱段（15g）鱿鱼（500g）调料酱油（少量）蚝油（适量）鱼香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）葱段鱿鱼的做法步骤1、鱿鱼切花。2、葱切段。3、水开放鱿鱼，微卷捞起。4、清洗后备用。5、热油放鱿鱼。6、葱段。7、调味。8、成品...

“制作方法：1）首先，将鳕鱼肉切成鱼段2）胡萝卜、青椒切条，备用。3)将切好的鱼段加入盐料酒腌制一下4）然后加入适量的水、淀粉、鸡蛋抓拌均匀（挂糊）5）锅里加油，待油温达到5、6成热的时候，把挂好糊的鱼段均匀的投入到油中炸制成金黄...

“带鱼是海鱼中的普通的食材，制作方法简单。其中的“油炸带鱼”是一款非常传统家常美味。特别是过去，用“油炸带鱼”宴客，那是很有面子的。但是现在都不想过多的摄入油脂，油炸食品也就吃的少了。偶尔食之，味道还是很香的。...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鲈鱼：适量蒜头：适量辣椒：适量姜：适量葱：适量盐：适量花椒粉：适量胡椒粉：适量香油：适量水：适量太白粉：适量地瓜粉：适量辅料具体步骤1.蒜头切末；姜切末；辣椒切末；葱切成...

“香脆可口”食材明细主料猪里脊（450克）青椒（1000克）胡萝卜（1000克）辅料老抽（适量）味素（适量）白糖（适量）醋（适量）淀粉（适量）咸甜（口味）溜（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）青椒肉段的做法步骤1、肉切成二里米见方的小块。将淀粉用水调和好。把切好...

“鱼类的营养比较丰富，平时多吃点是比较不错的。网购的南极冰鱼段，今天烤了三条来吃，味道还真不错，鱼肉也很嫩，很鲜美！做法也很简单，大家可以试一下！”食材明细主料南极冰鱼段（3条）食用油（适量）辅料腌料（适量）咸鲜（口味）烤（工艺）半小时（...

食材明细主料巴沙鱼（500g）辅料蕃茄酱（2勺）胡萝卜（1小根）葱花（适量）水（适量）调料黑胡椒（适量）盐（适量）糖（适量）醋（适量）酸甜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酸甜鱼段的做法步骤1、巴沙鱼切段。2、锅里烧开水加入胡萝卜丁，焯熟捞出备用。3、...

“剁椒是湘菜的调味料之一，但是绝不能说用了剁椒的菜肴就敢称是湘菜。烹制鱼类的菜肴，用剁椒调味能收到事半功倍的效果。”食材明细主料鱼段（600克）剁椒（50克）辅料油（适量）盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简...

食材明细主料龙利鱼（1片）辅料胡萝卜（1段）青豆（适量）盐（适量）白胡椒粉（适量）蒜（4瓣）姜（1块）淀粉（适量）水（适量）咸鲜（口味）溜（工艺）半小时（耗时）普通（难度）溜鱼段的做法步骤1、龙利鱼切块，加入盐、白胡椒粉腌制。2、胡萝卜切丁和青豆一起放水里焯熟...

食材明细主料鱿鱼（250g）辅料姜（适量）葱（适量）蒜（适量）指天椒（适量）配料酒（适量）盐（适量）生抽（适量）白胡椒粉（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）段段烧鱿鱼的做法步骤1、把鱿鱼水煮一道2、用油炒干水份3、先把配料炒香，再放入鱿鱼同...

“样子是抄袭的老杨的厨房的，但做法不一样”食材明细主料鲤鱼（1条）辅料香芹叶（适量）干辣椒（适量）花椒（适量）葱（适量）姜（适量）配料盐（适量）辣椒面（适量）鸡精（适量）酱油（适量）五香粉（适量）中辣（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）香辣炸鱼段的做法步...

食材明细主料白鲢（中段）辅料葱姜蒜（适量）花椒（1勺）八角（1个）郫县豆瓣酱（2勺）面粉（20g）调料生抽（20ml）白糖（10g）料酒（50ml）老抽（10ml）盐（1勺）香辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）香辣鱼段的做法步骤1、白鲢鱼让店家去除内脏和鱼鳞，回家清洗干净，...

食材明细主料墨鱼（100克）红杭椒（20克）青杭椒（20克）姜末（少许）葱末（少许）蒜末（少许）辅料豆豉辣酱（半勺）料酒（1勺）老抽（少许）白糖（1勺）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）杭椒爆炒墨鱼段的做法步骤1、墨鱼洗净切成段，入沸水氽烫，捞出冲净...

食材明细主料鱿鱼（适量）辅料蒜瓣（适量）干辣椒（适量）姜（适量）配料老干妈豆豉辣酱（适量）调料（适量）生抽（适量）老抽（适量）白酒（适量）鱼露（适量）蔬之鲜（适量）米醋（适量）冰糖（适量）色拉油（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）豉香红烧鱿鱼段的做法步...

食材明细主料带鱼段（你够吃就行）生姜（适量）面粉（适量）大蒜（适量）辅料番茄酱（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）炸带鱼段的做法步骤1、首先把带鱼段解冻，大概需要半个小时。2、解冻后去血线。3、加入生抽，蒜末，生姜腌制入味。4...

“从小到大，我家的年夜饭上无一例外的必然有鱼，寓意着年年有余，虽然从小吃到大却也并未吃腻。鱼比较常见的做法就是炖、蒸及水煮了，现在外面餐馆做烤鱼的也比较多。今天要做的这道熘鱼段并不常见，味道却也不错，吃腻了其它的...

“别骑啦，你们的濑尿虾已经上餐桌啦！椒盐的香包裹着濑尿虾的鲜，醇厚、鲜甜；鲜嫩的肉包裹着浓郁的籽，味道浓郁，香飘四溢；外表干燥酥脆、白里透红；剥开肉质饱满、膏丰脂滑；好一盘味道鲜美、回味万千的“椒盐濑尿虾段”。”食材明...

“酸辣开胃，鲜美肉嫩。”食材明细主料黄鳝（400克）蒜苔（100克）辅料菜籽油（4茶匙）料酒（4茶匙）豆瓣酱（1茶匙）花椒（1撮）泡海椒（1撮）泡姜（1坨）白糖（少许）鸡精（少许）醋（少许）酸辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）泡椒鳝段的做法步骤1、黄鳝破腹、去头...

“儿子最喜欢吃肉段，有时间我和老公就给他做。我爱看他吃饭的样子，让我特有成就感。”食材明细主料小里脊肉（500克）泡打粉（适量）淀粉（适量）辅料青椒（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）香油（适量）欠汁盐（适量）白砂糖（适量）白醋（适量）料酒（适量）生抽（...

“尖椒炒肉段”食材明细主料胡萝卜（1/4个）尖椒（1个）猪肉（100克）葱花（10克）辅料盐（2克）酱油（3克）料酒（3克）鸡精（2克）淀粉（1份）其他（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）尖椒炒肉段的做法步骤1、准备一块猪肉2、将猪肉切条或是片，裹上淀粉炸至金黄...

“鳕鱼，肉质Q弹，刺少。适合各种做法。先做焦熘鱼段。方法简单易于上手。”食材明细主料鳕鱼（4条）辅料辣椒（适量）配料淀粉（适量）姜（适量）葱（适量）蒜（适量）料酒（适量）白糖（适量）盐（适量）味精（适量）微辣（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）焦熘鱼段的...

“鳝鱼，也叫黄鳝，味鲜肉美，刺少肉厚。特别适宜身体虚弱、气血不足、营养不良之人食用。也听过最新说法，说黄鳝是用避孕药养大的，吃多了会导致不孕，不知道是真是假。我想偶尔吃上几次，应该没有大碍吧！”食材明细主料鳝鱼（500克）...

“酸辣开胃的小菜”食材明细主料青椒（200g）辅料醋（半碗）调料盐（适量）酸辣（口味）腌（工艺）一小时（耗时）普通（难度）醋腌青椒段的做法步骤1、青椒洗净切成小段。2、放入锅中干煸。3、用锅铲按压让青椒段略微焦黄。4、捞出装碗。5、倒入...