简单的冬瓜羊肉丸子汤的做法怎么做好吃又简单
冬瓜羊肉丸子汤是一道以冬瓜和羊肉为原料制作的料理。是很普通的一道北方菜肴。汤鲜浓醇，羊肉紧绷细致，是一道非常美味的料理，非常适合秋天食用。而且冬瓜羊肉丸子汤的做法非常的简单，取材也是非常的方便，所以成为了家庭主妇的不二之选。
主料
冬瓜 ：600羊肉 ：150
辅料
盐 ：2料酒 ：20
葱 ：5
姜 ：5
胡椒 ：1
味精 ：2
香油 ：适量
具体步骤
1、冬瓜切小块备用；
2、羊肉末里放入，葱姜末、绍酒、味精、盐、胡椒粉、和香油拌匀，然后放入适量的干淀粉搅打上劲儿；
3、锅中注入清水下入冬瓜煮开；
4、把冬瓜煮八成熟后关火，然后挤入羊肉丸子；
5、挤好羊肉丸子再次开火煮开，用味精和盐调味；
6、撒入少许胡椒粉；
7、再滴入几滴香油出锅即可。
