咖喱花蟹怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

咖喱花蟹利用到了具有印度特色的咖喱，美味以及味道浓郁的咖喱搭配上花蟹独有的滋味，真的是叫人欲罢不能，而且作为调味料一种的咖喱还含有丰富的营养价值，花蟹其中含有的矿物质以及钙质供人体所需，还在等什么，这么棒的菜肴你不容错过！

主料

花蟹 ：1只

辅料

油咖喱 ：1勺
盐 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

将花蟹洗净，揭开蟹盖，除去蟹腮，斩下蟹钳用刀背拍裂，蟹切成六块。

葱、姜洗净，分别切末、切片。锅热油，放姜煸出香味、下蟹块，烹入料酒去腥，略炒入盐、放一小勺油咖喱和适量水。

大火烧开，改中火，煮约5分钟至入味，放入糖、撒入葱花翻炒即可出锅。

烹饪技巧

放入少量的料酒可以去除花蟹本身带有的腥味，使口感更加爽口美味。