准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
面包蟹 :
1只 辅料
蔬菜包 :
适量 具体步骤
1.准备工作:先把蟹洗干净从蟹肚脐的开口处剥开蟹的硬壳将蟹两侧的腮去掉,蟹身分段切开.用刀背敲碎蟹钳
2.切配菜:先把洋葱和菜椒切成角形(如图).然后把蒜和干葱切碎备用。
3.煮咖喱汁: 先加热炒锅放牛油、橄榄油,放干葱、蒜蓉炒香,加一碗水,放入高汤与咖喱膏,煮至咖喱膏融化。可视黏稠程度适量加水。
4.焖咖喱蟹:放蟹下锅,盖上盖焖煮约5分钟。
5.出锅:放配菜下去煮3分钟、加入椰浆即可起锅。
6.摆盘:根据自己的喜好摆盘上桌。