酸萝卜炒鱿鱼的做法 酸萝卜炒鱿鱼怎么做
“非常营养、开胃、简单易做的一道家常小菜。
鱿鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA,加上肉中所含的高量牛磺酸,都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇,对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。
鱿鱼中虽然胆固醇含量较高,但鱿鱼中同时含有一种物质--牛磺酸,而牛璜酸有抑制胆固醇在血液中蓄积的作用。(摘自互联网)”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
酸萝卜炒鱿鱼的做法步骤
1、将所有材料洗净,干红椒与葱切节;姜切丝鱿鱼切花刀;酸罗卜切丁;(葱姜放一边啦)
2、炒锅内放适量油烧热,下入鱿鱼花爆卷后捞出滤油;
3、锅留底油,下干红椒炒香后下葱节,姜丝炒香;
4、下鱿鱼和酸罗卜丁翻炒2分钟;
5、调入盐装盘即可;