猪骨鱿鱼萝卜汤的做法 猪骨鱿鱼萝卜汤怎么做

““萝卜上市，郎中下岗。”萝卜是很多家庭冬季餐桌上不可缺少的菜肴。萝卜营养丰富，民间有“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”的说法。萝卜的营养价值自古以来就被广泛肯定，所含的多种营养成分能增强人体的免疫力。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，对防癌，抗癌有重要意义。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煲 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

猪骨鱿鱼萝卜汤的做法步骤

• 1、干贝用清水泡会。

• 2、鱿鱼洗净用清水泡软。

• 3、泡好的鱿鱼用剪刀剪（千万不能用刀切），先剪横，再竖着剪，这样煮出来才不会韧。

• 4、萝止切长细条。

• 5、猪骨焯水洗净。

• 6、砂锅煮开水，放入焯好水的猪骨。

• 7、煮开加入泡好的干贝。煮开后转中小火煲40分钟。

• 8、加入萝卜。

• 9、再加入鱿鱼，煮至萝卜熟透变软即可。

• 10、最后调入盐和香菜提味。

小窍门

这个汤千万不要放姜，绝对没有腥味，放姜会失去原有的味道。