四喜牛肉粒的做法 四喜牛肉粒怎么做

“豌豆炒熟后颜色翠绿，吃时清脆利口。豌豆苗椐说可以防癌，豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠的作用，好多饭店以这来做菜，而且价格奇高。豌豆磨成粉可以做糕点，还可以做各种粉条，凉粉，一到夏天，自己就买一些豌豆粉，自己做些凉粉，配上自己喜欢的调料，真是开胃又解热。所以到了夏天，豌豆成熟的季节，就爱买些带皮的豌豆加点盐自己煮煮，可以一边看电视，一边剥着吃，再剥一些豌豆粒做菜，煮稀饭都很不错滴。母亲节的时可以给妈妈做这道菜，色香味俱全。会让妈妈食欲大开。很适合中老人食用。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

四喜牛肉粒的做法步骤

• 1、材料：牛里脊，豌豆，红椒，黄萝卜，姜，干红辣椒，香油，清油生抽盐淀粉料酒鸡精

• 2、红椒黄萝卜牛里脊洗净，切成小丁，姜切成小丁，将牛肉丁放入碗里，倒入料酒，酱油，香油和干淀粉拌均匀，腌制10分钟，豌豆和黄萝卜丁在开水中汤熟，沥干水

• 3、炒锅中到油，烧7成热，放入干辣椒姜丁爆香，再放牛肉粒，翻炒2分钟

• 4、倒入豌豆黄萝卜红椒和盐

• 5、继续翻炒约2分钟加鸡精尝味出锅

• 6、色彩鲜艳，红色，绿色，白色，黄色，看着就让人胃口大开，食指大动