四喜烤麸的做法 无肉也欢-改良版【四喜烤麸】 四喜烤麸怎么做

“夏天不太喜欢吃肉，但是有一道素菜在我家，无论是哪个季节都很受家人欢迎。那就是【四喜烤麸】今天我就做一道改良版的四喜烤麸，别具风味也更加低油健康。
尝尝吧。”

食材明细

• 鱼香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

四喜烤麸的做法步骤

• 1、烤麸切成小块焯水备用。

• 2、把生抽两大勺，蚝油一大勺，老抽半勺，糖两大勺，盐和鸡精适量调成碗汁备用。

• 3、热锅凉油五香粉炒香。

• 4、依次下入所有食材略微翻炒后加入料碗

• 5、加入开水后大火烧开转小火烧上15分钟。

• 6、大火收汁出锅。

小窍门

传统烤麸是要油炸的，改用焯水更健康、

我把花生米换成了毛豆味道同样不错