清炒蒜蓉鸡毛菜的做法 清炒蒜蓉鸡毛菜怎么做

“鸡毛菜又名青菜、小白菜，是十字花科蔬菜大白菜的变种，为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，而且鸡毛菜是小白菜的嫩苗，口感和质地更为柔嫩，味道清香，是大众特别喜欢的一种蔬菜。尤以春季最为鲜嫩。”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

清炒蒜蓉鸡毛菜的做法步骤

• 1、鸡毛菜，非常新鲜。

• 2、洗净沥干。

• 3、葱、蒜分别切碎。

• 4、热锅冷油，倒入葱碎炒香。

• 5、加入鸡毛菜翻炒。

• 6、加入盐、蒜碎翻炒出蒜香。

• 7、出锅装盘。

• 8、成品。

小窍门

放入鸡毛菜后全程大火快炒，时间不可过长。