雪菜炒美贝的做法 雪菜炒美贝怎么做

“美贝是贝壳类的一种，样子根文蛤差不多，但价格要比文蛤贵一点。其营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。许多贝类也具上述特点。味道不仅鲜美，而且它的营养也比较全面，实属物美价廉的海产品。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，是一种低热能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食品。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

雪菜炒美贝的做法步骤

• 1、食材：美贝（已清洗）、雪菜（已清洗）

• 2、将雪菜放在案板上切开。

• 3、烧锅倒油烧热，下入切好的雪菜翻炒一下。

• 4、接着，下入清洗好的美贝，加适量的料酒。

• 5、加适量的清水。

• 6、翻炒翻炒至美贝开口。

• 7、然后，加适量的盐。

• 8、调味炒匀，即成。

小窍门

雪菜有咸味酌情加盐。