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雪菜小炒鸡的做法 雪菜小炒鸡怎么做

雪菜小炒鸡的做法 雪菜小炒鸡怎么做

这道菜是妈妈的味道,超级下饭

食材明细

主料
  • (半只)
  • 雪菜 (200g)
  • 红椒 (1个)
辅料
  • 食用油 (30ml)
  • 料酒 (10ml)
  • 生抽 (10ml)
  • 老抽 (10ml)
  • 味精 (5ml)
  • 红糖 (10ml)
  • 姜片 (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

雪菜小炒鸡的做法步骤

  • 雪菜小炒鸡的做法 雪菜小炒鸡怎么做 第2张

    1、鸡剁块洗净、雪菜洗净切小段、红椒切块生姜切片

  • 雪菜小炒鸡的做法 雪菜小炒鸡怎么做 第3张

    2、热锅倒油,放入姜片红椒炒出香味

  • 雪菜小炒鸡的做法 雪菜小炒鸡怎么做 第4张

    3、保持大火,倒入鸡块翻炒

  • 雪菜小炒鸡的做法 雪菜小炒鸡怎么做 第5张

    4、翻炒至鸡肉变色即可放入雪菜翻炒2分钟,加入料酒、红糖、老抽、生抽继续翻炒2分钟,然后稍微加点水焖一下

  • 雪菜小炒鸡的做法 雪菜小炒鸡怎么做 第6张

    5、起锅前加入些味精,看着是不是就很下饭呢!

小窍门

雪菜本身腌制的,所以这道菜不用盐哦