辣椒蕃茄煮青瓜的做法 辣椒蕃茄煮青瓜怎么做

“这道菜是一朋友做给我吃的。一吃难忘。然后学着做，全家都爱吃。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

辣椒蕃茄煮青瓜的做法步骤

• 1、辣椒切段

• 2、蕃茄切粒

• 3、青瓜切成小段备用

• 4、准备适量的姜蒜

• 5、锅里倒入适量的油，爆香姜蒜和辣椒

• 6、加入蕃茄炒匀

• 7、加入小块冰片糖和适量盐。此处加盐还能把蕃茄里的汁逼出来，以后也不需要加盐了。为了防止烧干，可加少许水到锅中，并盖上盖子。

• 8、蕃茄煮约三分钟后，有些软烂后，加入青瓜翻炒一下，再一起煮三分钟。

• 9、辣、酸、甜，青瓜清香，蕃茄酸甜多汁。一盘丰富维生素的菜完成了。