红烧草公鸡怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

草公鸡与普通公鸡不同，它有增强免疫力、明目、补气、温中、补阴、改善生长发育、缓解体力疲劳功效，红烧草公鸡的味道更加的鲜美浓郁，草公鸡肉与东北土豆的完美结合使鸡肉的口感更加顺滑。适合给长身体的青少年食用。

主料

草公鸡 ：1250g

辅料

油 ：适量
料酒 ：适量
酱油 ：适量
红椒 ：适量
盐 ：适量
蒜叶 ：适量
生姜 ：适量

具体步骤

1.草公鸡洗净

2.蒜叶、生姜、红椒

3.切成块

4.蒜叶切碎，红椒切片

5.锅内放油烧热，放入姜片

6.放入鸡块

7.翻炒数下，放入料酒

8.放入酱油继续翻炒

9.放入适量水

10.大火烧5分钟，改小火焖5分钟

11.汤收汁放入红椒

12.装盘，放入蒜叶，食用

烹饪技巧

喜欢吃辣的可以放些辣椒