松茸炒韭菜的做法 松茸炒韭菜怎么做

“秋冬滋补，大鱼大肉少不了，肉吃多了也不利于健康，尤其是连续吃肉，不长胖才怪呢。推荐一道素菜，松茸炒韭菜，松茸虽然贵点，但是营养价值高，老人孩子吃了护肝养胃，健脑益智，还能增强免疫力。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

松茸炒韭菜的做法步骤

• 1、松茸去掉根部，冷水浸泡后，反复清洗干净。

• 2、​锅中加入适量的水，水烧开后，下入松茸焯水，也可以不超水。总是感觉只有焯水后才能洗干净，所以每次买回来的松茸或者香菇都要焯水再清洗。

• 3、​焯水后的松茸清洗干净切块，松茸腿粗，中间切开。韭菜在淡盐水中浸泡10分钟以上，反复清洗干净，切段。

• 4、炒锅加入适量的油，扔几个花椒粒爆香后取出扔掉，下入松茸翻炒。

• 5、下入韭菜，大火快速翻炒几下，加入盐、少许糖、少许生抽调味。

• 6、喜欢的还可以加点香油调味，香油随个人口味添加，可以不加。

• 7、出锅装盘。