松茸怎么做好吃？原来松茸这么好吃！

今天呢，小编要给大家强烈推荐一个食材。没错，就是松茸。松茸做法简单、味道极佳的同时，还具有非常高的营养价值，它含有很多我们人体所需的各种营养，具有提高我们免疫力、预防癌症的功效，是一个十分可贵的食材。那么大家知道松茸怎么做好吃吗？我们一起来看看吧。

下面就是小编介绍给大家的关于松茸怎么做好吃的方法，注意学习哦。

一、姬松茸竹荪菌菇鸡汤

用料：姬松茸、竹荪、花菇、野生小木耳、莲子、老母鸡、盐

做法：

竹荪撕去菌裙(白色网衣)，剪去蒂部(封闭的一端)，用淡盐水浸泡10分钟，切成4~6厘米的小段备用姬松茸、花菇、木耳泡发(半小时左右)，花菇剪去根蒂老母鸡洗净飞水(放入凉水中，大火煮开沸滚3~5分钟，然后将水倒掉，冲洗干净)把老母鸡和其他材料(除竹荪外)放入锅中，加适量清水，武火煮开后用文火慢炖2小时，最后放入竹荪再炖15分钟出锅前加盐调味即可。

二、松茸饭

用料：新鲜松茸 4个、大米 1杯(0.5杯米可做一碗饭)、油(葵花籽油或玉米油) 2小勺(10ml)、盐(玫瑰盐或盐之花) 适量、酿造酱油 适量

做法：

1、大米洗净，浸泡20分钟-30分钟，计好时，不要过短或过长。

2、泡米的同时，处理松茸，首先用刀削掉根部带土的部分，然后如果懒的话就用水快速冲洗掉松茸表面的泥土，千万不要浸泡。如果勤快的话就用干净湿布慢慢擦掉表面泥土(可能需要花费较长时间)处理松茸的刀，竹片刀或陶瓷刀最佳，如果没有的话材质好的不锈钢刀也行，千万别用铁菜刀。

3、松茸中间可以切完整的片，两边或颜值低的部分就切1厘米的丁就好啦。

4、我是用有珐琅层的铸铁锅焖的饭，所以就直接先用这个锅来煎松茸，记住，一定要先把松茸煎或炒香!首先热锅倒油，煎松茸片，两面煎到有一点金黄，取出待用(如果你用电饭锅也可以，先用一个没有铁锈味的锅来做煎松茸这一步)。

5、继续用刚才的锅，把松茸丁炒熟

6、松茸丁炒香了，先关一下火，米泡好了，把米加进来拌匀，再加1.5倍的水(水量与锅有关系，铸铁锅1.5的水正好，如果你用电饭锅就加平时做米饭那个比例的水)盖上锅盖，开中火烧10分钟左右(用电饭锅的同学就把松茸丁和米都倒电饭锅里就好了)

7、这个时候饭的表面看不到水了，开盖，把煎好的松茸铺上去，继续盖上锅盖，转最小火焖10分钟的样子，关火再焖10分钟(电饭锅这一步骤相同)。

8、饭粒焖的恰到好处，盛到碗里，我摘了一片花椒叶点缀

9、上桌的时候配的盐(用有鲜味的盐最好，没有的话普通炒菜盐也可以)，用个好看的小容器装起来，再配一碟好酱油，二者比例一半一半，一碗饭的话，盐一小捏，酱油倒一点点，由食客自己加入碗中，拌匀开吃。

好啦，以上就是松茸的几种做法啦，错过就太可惜了。小编可是把人生绝学都分享给大家了哦，学会了以后就千万不要再问松茸怎么做好吃了！小编觉得人生在世能吃到这么好吃的松茸真是太幸福啦！心动不如心动，现在就动手给家人做一份吧！