松茸的做法

松茸，是一种特别的食材，他颜色发白，质地硬实，香气浓郁，口感好，营养成分高。特别的松茸，有着松树的清香，吃上去也有特别的浓香，口感如鲍鱼，润滑爽口，而这种特别珍贵的食材，如何烹饪，是个关键问题。烤松茸、黄油松茸、松茸炖鸡……都是松茸的做法，但小编仍然认为，用最原始的方法来处理松茸，最大限度的保留松茸的鲜美味道，才是对珍贵食材的尊重。这里小编就为您提供两个保留松茸原鲜品质的做法。

松茸的做法

一、松茸汤

松茸汤的鲜美是绝无仅有的。优秀的食材塑造了绝美的口味。原鲜的口感，是美食爱好者的独特享受。简单的制作，造就的是丰富的味觉体验。

1、火腿切薄片，放入冷水中，大火煮至沸腾，改小火炖约30分钟。

2、捞出火腿片，放入新鲜松茸和竹荪，大火煮约15分钟左右。

3、火腿较咸，汤中无需再放盐，将汤装盆，再把刚刚捞出的火腿切丝放到汤中即可。

二、松茸焖饭

松茸和各种食材都可以百搭，原鲜的松茸汤，让我们见证了松茸的好品质，松茸焖饭则把松茸的好品质融入喷香的米饭中，形成更加美妙的配搭。更加亲民的做法，制造出了更加接近老百姓餐桌的口味。

1、松茸、胡萝卜、老腊肉切丁，豌豆洗净备用。

2、热锅凉油，放入老腊肉丁略微煸炒出油，放入胡萝卜、松茸、豌豆等素菜略微翻炒，放入大米一起翻炒，加入少许酱油调味，炒出香味。

3、将炒制过的大米和菜一起倒入电饭煲，按照平常煮饭的程序，煮制即可。盛饭后可撒上少许香葱和炒制过的白芝麻，使松茸焖饭更加锦上添花。

松茸是厨房里少有的优质食材，在众多做法中，可以先来尝试松茸的原鲜品质，既是对食材的尊重，也是对松茸更多更优质的做法进行探索的起点，了解了最原始的做法，了解了松茸最根本的独特优势，烹饪出更加美味，更加健康，更加诱人的美食，是不容错过的厨房体验，希望小编介绍的两种松茸的做法能够帮助大家做出美味鲜香的菜肴哦。