黑豆蔬菜意大利面怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

全麦意大利面 ：500
新鲜菠菜 ：100
中等大小紫洋葱 ：1个
大蒜 ：1头
罐装黑豆 ：400
冷冻西兰花 ：150
小个西红柿 ：3个

辅料

蔬菜汤 ：350毫升
红辣椒粉 ：1/2茶匙
盐 ：少许
现磨黑胡椒 ：适量
现切丝的干酪 ：4汤匙（可选）

具体步骤

1. 按包装袋上的说明将意大利面煮熟，沥干备用。

2. 在大深锅里用中火将蔬菜汤煮开。调小火，加菠菜、洋葱、蒜、辣椒、盐和胡椒并搅拌。然后边搅边加黑豆和西兰花，继续煮5-10分钟，时常搅动。

3. 将西红柿酱倒进锅里并搅拌，再煮10分钟，或煮到各种蔬菜都变软了为止。淋在煮熟的意大利面上，如果喜欢再用点干酪丝点缀一下即可。