炒猪皮的做法 炒猪皮怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

炒猪皮的做法步骤

• 1、猪皮加入姜，料酒焯水，煮至用筷子轻轻戳破即可。

• 2、捞起洗净。

• 3、切点葱。

• 4、姜蒜末。

• 5、晾凉后切小条。

• 6、锅里热油爆香姜蒜末，八角，桂皮，香叶，花椒。

• 7、倒入猪皮翻炒均匀，加盐，酱油，蚝油，甜酒翻炒均匀。

• 8、最后加入葱翻炒一下即可。