酸辣兔杂粉丝的做法 酸辣兔杂粉丝怎么做

“泡辣椒和泡姜的酸辣完美地融入了兔杂之中，粉丝和木耳的加入让这道菜更佳！”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

酸辣兔杂粉丝的做法步骤

• 1、木耳和粉条用清水泡发。时间不够的话可以用开水泡发。

• 2、兔杂洗净切片，放入胡椒粉，泡姜丁和料酒码味待用。

• 3、泡辣椒、泡姜和泡萝卜切成切备用。

• 4、油烧到八成热以后，放入一勺猪油，加入动物油可以增香，更能去除腥味。

• 5、放入泡椒等调料煸炒出酸辣味。高油温更容易激发出调料的味道哦！

• 6、倒入兔杂翻炒熟。

• 7、放入泡软的粉丝木耳。加入一勺水煮2分钟。

• 8、粉条变得透明表示熟了，加入盐调味即可。

• 9、酸辣鲜香，出锅。