尖椒木瓜丝的做法 尖椒木瓜丝怎么做

“做排骨炖木瓜时剩半个木瓜，做了这道菜，别说还真好吃呢。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

尖椒木瓜丝的做法步骤

• 1、辣豆酱一匙，酱油一匙，醋少许，盐一克，鸡精一克。

• 2、姜切丝，辣椒切丝，葱切段。

• 3、木瓜去仁去皮后，切成丝，(也可用擦子擦成丝)。

• 4、木瓜丝在开水中焯水二分钟后，捞出沥干水份。

• 5、锅中放油，油热后放葱姜炒后，加辣豆酱炒出红油后，倒入木瓜丝和尖椒，加盐及酱油。翻炒至青椒见软即可加入鸡精，关火后沿锅加少许醋，翻匀出锅。

• 6、装盘上桌开吃喽，微辣香脆哟😄

小窍门

焯水要把握好时间，否则口感不好，辣酱、酱油含盐，少加些盐。