客家让豆腐的做法 客家让豆腐怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

客家让豆腐的做法步骤

• 1、豆腐2块（中等嫩的），葱4根，肉（瘦中带点肥）请将这些食材洗净，将肉切片再剁碎，最后将葱切碎，跟肉和一起，加少许盐
• 2、将豆腐切成你想要的块状，再用小刀将豆腐的一片划个小口，将肉馅塞入其中，直至塞满为止
• 3、将平底锅烧热，倒入少许油加热；将塞满肉的一面放入油锅中，小火煎至金黄即可，再加些水最好能盖过豆腐，慢慢煮直至水干为止，加些生抽和胡椒粉即可装盘。

小窍门

（这次忘拍过程图片，请凉解）豆腐要买的好，否则容易弄烂