盐水猪手的做法 盐水猪手怎么做

“相信很多人都喜欢吃盐水猪手与剁椒虾，做起来好简单，容易上手，让你轻易就成为做菜高手！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

盐水猪手的做法步骤

• 1、简单的材料（先煮猪手，虾暂放冰箱）

• 2、用料理锅煮沸水，把猪手煮出血水，过凉

• 3、烧热料理锅，下点油，爆香姜片

• 4、下猪手，中火爆炒一会

• 5、加入适量沸水、调味料与辅料（香叶、茴香、桂皮、八角、干辣椒），小火煮1小时左右

• 6、猪手煮的有点软熟的时候，准备做剁椒虾

• 7、虾从中间破开，虾壳连着不要完全切开，蒜头、指天椒剁碎末与盐、糖、鸡粉、色拉油混合好，葱与香菜切

• 8、在WOLL多功能料理锅蒸屉内放入碟子，把虾开口朝上排在碟子里，剁椒材料填在虾内

• 9、料理锅蒸屉连碟子一起放在正在煮猪手的锅内

• 10、加盖中火蒸10分钟

• 11、虾在熟后，开盖，洒入葱与香菜，取出上桌

• 12、在煮好的猪手内洒下葱花，上碟