菊花鸡胗的做法 物美价廉亮丽菜------菊花鸡胗 菊花鸡胗怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

菊花鸡胗的做法步骤

• 1、准备食材。

• 2、鸡胗清水泡几遍，沥水。取一个中间切两半。

• 3、横着切直刀。

• 4、垂直方向切直刀。

• 5、切完所有。

• 6、锅内放清水，加料酒、适量姜片和花椒烧开。

• 7、放入切好的鸡胗淖2分钟捞出。

• 8、葱姜辣椒切丝。香菜切段。

• 9、热锅放花生油烧8成热，下姜丝煸炒。

• 10、放鸡胗翻炒变色。

• 11、放葱丝翻炒片刻。

• 12、加生抽、老抽和盐，适量白糖提味。

• 13、放辣椒丝翻炒。

• 14、锅内料汁基本烧至一半停火。

• 15、出锅放香菜。