荠菜拌香干的做法 清淡可口——荠菜拌香干 荠菜拌香干怎么做

“原来荠菜又名护生草、菱角菜、地米菜等。不但有丰富的维生素，还含蛋白质、粗纤维等多种营养。话说民间还有“三月三，荠菜煮鸡蛋”的风俗呢。平时都有荠菜肉饺、荠菜蛋馅春卷、还有荠菜瘦肉粥呢，这回是来次拌着吃的，配上玉米油，清香哦。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

荠菜拌香干的做法步骤

• 1、清洗干净荠菜。

• 2、拍好蒜泥、切好香干。放碗里备用。

• 3、锅里烧开水，滴几滴素油。把荠菜焯熟。

• 4、焯过的荠菜捞出，挤去水后切碎。

• 5、把切好的荠菜和香干丁放一起。

• 6、加入玉米油、麻油、盐，滴点麻油拌匀即可。

小窍门

平时给蔬菜焯水滴点素油，菜的颜色更亮。