巧用五花肉炖土豆怎么做好吃又简单
五花肉炖土豆，是一道家常菜肴，喜欢吃五花肉的朋友们一定要尝试一下这道菜。加入土豆炖到软绵，让土豆吃起来有入口即化的感觉，在加入五花肉之后，土豆与五花肉的完美结合，使五花肉的油腻感消失，不会感觉不想吃它，反而会增添人对它的兴趣。五花肉炖土豆非常适合老年人食用，所以如果家里有老年人就多做它吧。
主料
五花肉 ：400土豆 ：200
辅料
盐 ：适量生抽 ：适量
老抽 ：适量
白糖 ：适量
花椒粉 ：适量
生姜粉 ：适量
鸡精 ：适量
葱花 ：适量
蒜瓣 ：适量
具体步骤
1，土豆去皮切成滚刀块。
2，五花肉洗净切块。
3，五花肉入沸水中焯一下，焯出血水后捞出。
4，炒锅里加一点油，下入五花肉翻炒，出油。
5，调入一勺白糖后继续翻炒。
6，加入土豆一起翻炒。
7，加入适量生抽，老抽，花椒粉，生姜粉，盐。
8，加入适量清水，没过五花肉和土豆即可。
9，中火烧开，调入适量鸡精，至汤汁收干即可。
