青蒜香干炒荸荠的做法 青蒜香干炒荸荠怎么做

“荸荠清热解毒、凉血生津，小时候最喜欢生吃，又甜又脆，年纪大了，肠胃有些不太能接受，做熟食用依然脆甜。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

青蒜香干炒荸荠的做法步骤

• 1、准备的原料。

• 2、荸荠洗净，去皮。

• 3、荸荠切片，青蒜切段，香干切丝。

• 4、热锅凉油，先下入荸荠翻炒十几秒。

• 5、加入香干，青蒜。

• 6、加盐，少许的清水炒匀，烧开就可以。

• 7、爽脆美味，青蒜香干炒荸荠。

小窍门

1.马蹄性寒，脾胃虚寒、经常腹泻、有血瘀的人不宜多吃。
2.炒的时间不要太长，断生就可以，保持口感爽脆。